Abaixo você encontrará duas fichas técnicas de preparo: arroz e carne moída.

Autor: Dr. Lucas de Melo Os açúcares redutores são carboidratos que apresentam a característica de reduzir íons metálicos como o cúprico...

Espessamento Espessamento é um ato ou efeito de espessar, ou seja, engrossar e é a farinha de trigo que trará o espessamento para a...

O que é coagulação proteica? Alguns autores consideram que a coagulação proteica é uma consequência da desnaturação. Assim, podemos...

Autor: Dr. Lucas de Melo Existe uma estimativa que mais de 10 milhões de compostos orgânicos foram descobertos e sintetizados por...

As redes sociais são fortes disseminadoras de informação, porque transmitem diversos conteúdos com agilidade. Segundo relatório da We Are...

Crédito: Prof. Dr. Lucas de Melo Um dos desafios do ensino superior é a proposta de aulas práticas que colaborem para o conhecimento...

Aula prática - Disciplina Microbiologia básica e dos alimentos. Os acadêmicos do 4°semestre realizaram a aula prática com o objetivo de...

No modelo da realidade virtual o aprendizado fica mais dinâmico e interativo. Prática, teoria e tecnologia caminham juntas. 😃

Aula do dia 30 de setembro foi sobre avaliação dos sinais vitais como respiração e pulso. Além de aprender a manobra Heimlich no caso de...

Aula prática de avaliação antropométrica em crianças e adolescentes. Indicadores antropométricos: Peso, Estrutura e IMC. Turma 4°...

O objetivo da aula foi aferição de peso bruto, líquido, per capita, peso final da preparação.

Durante a aula prática, a turma do 2• semestre de nutrição realizou a aferição de pressão arterial correlacionando a estados...

Durante a aula prática a turma do 2 semestre realizou a glicemia capilar correlacionando com os estados fisiológicos e patológicos e a...

Na aula no dia 19 de agosto 2022, os acadêmicos do segundo semestre de nutrição, aprenderam a técnica de ressuscitação cardiopulmonar...

A aula realizada no dia 12 de agosto de 2022 na matéria Primeiros Socorros foi ministrada utilizando a tecnologia Realidade Virtual (RV)....

A professora Dra. Aline Santos foi para a prática de anatomia com os alunos do 2 semestre de nutrição. A vivência prática enriquece muito...