O pimentão é um vegetal encontrado em três tipos mais comuns: verde, amarelo e vermelho. Este fruto é rico em cromoplastos (pigmentos não fotossintéticos). Os cromoplastos podem ser classificados em: - Eritoplastos: plastos vermelhos, rico em caroteno e presente no pimentão vermelho; - Xantoplastos: plastos amarelos, rico em xantofilas e presente no pimentão amarelo; - Cloroplastos: plastos verdes, ricos em clorofilas e presente no pimentão verde. A prática possibilitou a visualização dos cromoplastos do pimentões. Foi possível ver a parede celular, citoplasma e o cromoplastos dos pimentões verdes e vermelhos.
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